Quanto dura una salsa aperta o una preparazione fatta in mattinata? Non esiste una tabella di legge valida per tutti: la shelf life secondaria la stabilisce la cucina. Ecco chi ne è responsabile, cosa cambia dopo l’apertura e un metodo pratico per definirla e applicarla.
RFID o codice a barre? Un confronto senza tifoserie: cosa fa meglio ciascuna tecnologia, quando il passaggio all’RFID si ripaga, perché metallo e liquidi complicano le cose e come impostare un progetto pilota prima di investire.
Con Sunrise 2027 le casse di tutto il mondo si preparano a leggere i codici 2D. Cosa distingue un QR code GS1 da un QR qualsiasi, l’EAN sparirà davvero e cosa conviene fare già da ora a chi produce, a chi vende e a chi gestisce un magazzino.
La scelta di un nuovo software gestionale decide silenziosamente come la tua PMI lavorerà per i prossimi dieci anni. Quando conviene davvero un custom rispetto a uno standard? Vediamo costi reali, scenari decisionali, requisiti normativi italiani e i cinque errori che fanno fallire un progetto di sviluppo software su misura.
In ogni cucina professionale convivono il tempo del servizio e quello dell’autocontrollo HACCP. Vediamo cosa dice davvero la normativa italiana ed europea, quali sono i punti critici più dimenticati, dove si nascondono i rischi di sanzione e come automatizzare la gestione delle etichette di scadenza dei preparati interni.
Le squadre tecniche in mobilità producono ogni giorno dati preziosi che spesso vanno persi. La Field Force Automation trasforma ogni intervento sul campo in un asset misurabile. Vediamo come funziona, quali requisiti deve avere un buon sistema FFA e cosa dice la normativa italiana su geolocalizzazione e privacy.
L’inventario di fine anno resta uno dei processi più temuti dai responsabili di magazzino, eppure è un obbligo civilistico e fiscale preciso. Vediamo come prepararlo bene, condurre la conta fisica senza errori e accelerare la riconciliazione con il barcode. Con una checklist operativa in chiusura.
Nel retail ogni cambio prezzo è una corsa contro il tempo: saldi, promozioni-lampo, ribassi su singole referenze. Tra normativa sui 30 giorni e rischio di errori a cassa, gestire i cartellini è diventato uno dei processi più sensibili in store. Vediamo perché e come affrontarlo con strumenti mobile all-in-one.
Nei laboratori alimentari la gestione delle scadenze è un’attività tanto fondamentale quanto spesso sottovalutata. Errori manuali, etichette scritte a mano e confusione tra lotti possono portare a rischi sanitari e perdite economiche. Ecco perché oggi l’automazione delle scadenze non è più un optional, ma una necessità. In questo articolo ti…